Travellers’ Choice 2026: Restaurante do Ritta Höppner fica entre os 15 melhores do Brasil

Uma receita criada depois da passagem de um príncipe bávaro por Gramado, aperfeiçoada ao longo de mais de uma década e atualmente servida em seis tempos. Essa história verídica e seu menu servidos nas mesas do restaurante do Hotel Ritta Höppner acaba de conquistar o 12º lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil no Travellers’ Choice – Os melhores dos melhores 2026, do Tripadvisor.

A lista reúne 15 restaurantes brasileiros e é formada a partir das avaliações e opiniões dos usuários da plataforma. Segundo informações do Tripadvisor, a distinção representa seu mais alto nível de excelência em viagens e é concedida a estabelecimentos que acumulam um grande volume de avaliações positivas durante um período de 12 meses. Menos de 1% dos 8 milhões de perfis da plataforma alcançam esse marco.

O menu “Sabores da Baviera” do restaurante Hotel Ritta Höppner foi criado em 2013, depois da estadia do príncipe Heinrich Prinz Von Bayern. Naquela ocasião, além da hospedagem, o empreendimento recebeu ainda uma comitiva de chefs ligados à realeza bávara.

Desde então, a experiência permanece no restaurante com adaptações contemporâneas. A apresentação atual reúne duas entradas, três etapas principais e uma sobremesa, acompanhadas por cervejas artesanais da Keline Kirche Bier (KKB), de Igrejinha.

A sequência percorre referências tradicionais da culinária bávara, com bolinho de batata e purê de maçã, salsichas Bock, pato ao molho de frutas vermelhas, Eisbein com chucrute, Schnitzel com spätzle de queijo e Apfelstrudel com nata e sorvete de creme.

A escolha das cervejas acompanha a evolução dos sabores. Rótulos de perfil mais leve aparecem nas primeiras etapas, enquanto cervejas maltadas e mais encorpadas acompanham os pratos de carnes e encerram o percurso.

O menu “Sabores da Baviera” está disponível diariamente, no almoço e no jantar, para hóspedes e público externo no restaurante do Hotel Ritta Höppner.