Comitiva de empresários da Abrasel Hortênsias participa do Salão Abrasel em São Paulo

Uma comitiva da Abrasel Hortênsias está participando nesta terça-feira (15) e quarta (16), na Bienal do Ibirapuera, em São Paulo, do Salão Abrasel. Voltado para donos, gestores e profissionais de bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e outros negócios de alimentação, o evento reúne expositores que apresentam soluções que ajudam a vender mais, reduzir custos e melhorar a operação. Além de troca de experiências, a comitiva da região está conhecendo fornecedores e testando novas tecnologias. Os empresários também participam do Ifood Move, que ocorre quarta (16) e quinta (17), no São Paulo Expo.

No grupo, estão o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, a Executiva da entidade, Gabriele Grespan, e os proprietários de restaurantes Ronildo e Claudete Barth, do Belle Vitrine, Bibiana Bertoja e Jessica Nunes, do Hui! Poke House, Gabriela Michaelsen, do Hard Rock Café Gramado, Guilherme Bujes, do Alice e o Chapeleiro, e Jaison Benetti, do Galeto D’Nase, Joaquina Fondue e Maison de La Fondue, além de Igor Cunha e Ícaro Frota, da plataforma Fornece Aí, e Rafael Barbosa, da Impisa Papéis.

O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, destaca que a economia da região é profundamente ligada à gastronomia e à hospitalidade. “Estarmos presentes em eventos dessa dimensão é estratégico. Participar do Salão Abrasel significa colocar nossos empresários em contato direto com as inovações que já estão moldando o futuro do setor, desde automação e delivery até sustentabilidade e gestão eficiente, que são temas centrais da programação do evento”, afirma Wazla.

Para ele, a participação nos eventos é uma oportunidade para representar e mostrar a força da gastronomia da Serra Gaúcha nacionalmente. “Além de absorver conteúdo, estamos divulgando nosso polo gastronômico, que é reconhecido por sua qualidade, tradição e capacidade de inovação. A Abrasel Hortênsias, como entidade regional, tem o papel de articular essa presença, além de identificar quais soluções apresentadas no salão fazem sentido para a realidade dos nossos associados, trazer esse conhecimento de volta para a região e fortalecer as conexões com fornecedores que podem impulsionar os negócios locais”, conclui o presidente.