Dia do Alfajor ganha sabor especial com novidade da Prawer Chocolates

O Dia do Alfajor, celebrado nesta segunda-feira, 14 de setembro, ganha um novo sabor na Prawer Chocolates. Para marcar a data, a marca apresenta o Alfajor de Caramélisé, novidade que combina camadas, texturas e o marcante sabor do Caramélisé em uma criação que valoriza a experiência artesanal da chocolateria.

O lançamento se junta ao tradicional Alfajor ao Leite Prawer, elaborado com chocolate ao leite 38% cacau e recheado com doce de leite. Um dos diferenciais das duas versões está no preparo artesanal. Os recheios e bombons da Prawer são produzidos de forma artesanal, seguindo receitas e processos que valorizam a textura, o sabor e a qualidade dos ingredientes. No novo Alfajor de Caramélisé, esse cuidado aparece na combinação entre o chocolate e o recheio, sem abrir mão da identidade característica do doce.

Criado em 2017, o Dia do Alfajor homenageia uma iguaria que, apesar das raízes na Península Ibérica e da influência árabe em sua história, ganhou características próprias na América do Sul. A versão recheada com doce de leite tornou-se especialmente popular na região e passou a integrar a tradição gastronômica de diferentes países.

Para a Prawer, a data é também uma oportunidade de apresentar novas possibilidades para um doce que atravessa gerações. Com o Alfajor de Caramélisé, a marca amplia seu portfólio mantendo a produção artesanal como um de seus diferenciais. A sugestão para celebrar a data é provar sem pressa, apreciar as diferentes camadas e texturas e descobrir o sabor que tornou o Caramélisé uma das combinações marcantes da Prawer.

Sobre a Prawer

A história da Prawer começou em 1975, quando o dentista e visionário Jayme Prawer fundou em Gramado a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. Desde então, a marca se tornou referência nacional, misturando inovação, turismo e memória afetiva. Em 2023 a Prawer passou a integrar o HR Group, conquistando reconhecimento internacional, como o prêmio em Londres para a barra Caramélisé com Pistache e o selo de Procedência de Chocolate de Gramado. Hoje, com mais de 200 colaboradores, a Prawer celebra 50 anos de paixão, fé e reinvenção, mantendo-se fiel ao compromisso de honrar sua origem, valorizar pessoas e seguir guiada pela tradição.