Inovação, Sebrae e Achoco debatem estratégias para fortalecer a IG do chocolate gramadense

A Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria Municipal de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, sediou um encontro estratégico para debater o fortalecimento da Indicação Geográfica (IG) do Chocolate Caseiro de Gramado. A reunião aconteceu na última semana e contou com a presença de representantes do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RS) e da Associação dos Chocolateiros de Gramado (Achoco).

O foco da pauta foi a consolidação e a proteção do selo de Indicação Geográfica, certificado oficial que atesta a procedência, a tradição e o padrão de excelência do produto local, resguardando o setor contra imitações e agregando valor comercial à produção do município. Durante o alinhamento, as entidades discutiram estratégias para ampliar a visibilidade do selo e avaliaram a necessidade de atualizações no regramento atual da IG, visando otimizar os processos para as fábricas associadas sem comprometer os critérios técnicos de qualidade.

O secretário de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, André Castilhos dos Reis, enfatizou o papel da parceria na proteção do patrimônio gastronômico local. “O chocolate caseiro é um dos maiores símbolos do nosso município e um pilar fundamental da economia de Gramado. Trabalhar de forma integrada com o Sebrae/RS e a Achoco nos permite modernizar os processos da Indicação Geográfica, garantindo segurança jurídica, incentivo aos produtores locais e a preservação do padrão de excelência que o mercado nacional reconhece e exige”, destacou o Secretário André Castilhos.

A reunião contou com a participação do Secretário André Castilhos dos Reis; do Diretor de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Heitor Noel; do representante da Achoco, João Teixeira; da analista de Relacionamento com Clientes do Sebrae/RS, Bruna de Oliveira; e do gestor estadual de Indicação Geográfica do Sebrae/RS, André Bordignon.