Gramado será endereço da primeira cantina italiana com tecnologia imersiva do Brasil

A cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, será endereço da primeira cantina imersiva do Brasil a partir do próximo dia 17 de outubro. A Itália da Famiglia Pierre estará além do prato, levando para o momento do jantar uma narrativa audiovisual em que personagens, viagens e paisagens daquele país surgirão para os clientes ao longo do jantar. Tudo integrado à arquitetura por meio de uma cenografia digital criada exclusivamente para o espaço.

“Na Famiglia Pierre, a tecnologia não foi pensada como um elemento independente da decoração. O conteúdo audiovisual integra um projeto que reúne arquitetura, iluminação, narrativa e outros componentes para proporcionar uma experiência imersiva completa para o público. Nove telas ocupam pontos estratégicos do ambiente e foram incorporadas de maneira a parecer parte da própria estrutura da cantina”, detalha a diretora Criativa da Famiglia Pierre, Larissa Borella.

Conforme Larissa, enquanto os clientes degustam a refeição, diferentes cenas de uma história se desenvolvem nesses espaços. A narrativa passa por Veneza, um porão de queijos e vinhos e a sacada da cantina, por exemplo. Em vez de um conteúdo exibido de forma contínua em uma única tela, as imagens aparecem como diferentes pontos da trama-enredo que se “desenrola” ao redor das mesas.

A experiência foi desenvolvida pela Chroma Garden, estúdio técnico-criativo de Curitiba (PR) que atua há 16 anos na criação de narrativas por meio da tecnologia. Projetos de projeção mapeada, conteúdo para LED, instalações interativas e cenografia digital fazem parte da expertise da empresa.

De acordo com a diretora de Criação de Conteúdo da Chroma Garden, Débora Marquesi, para chegar ao resultado que o público do Famiglia Pierre irá conhecer a partir do dia 17 de outubro, o projeto envolveu a produção de personagens exclusivos em animação 3D, desde o roteiro até a sincronização no ambiente. Com envolvimento de diferentes equipes e cerca de seis meses de desenvolvimento, integrando os elementos físicos e digitais para que compartilhassem a mesma narrativa.

Débora acrescenta que o projeto para a cantina se diferencia muito de experiências imersivas criadas para eventos temporários. E, embora recursos audiovisuais já sejam utilizados em bares fora do Brasil e ações de brand experience, a experiência na Famiglia Pierre se diferencia por trazer conteúdo exclusivo em uma instalação permanente, incorporada ao funcionamento cotidiano de uma casa gastronômica.

Narrativa

A história na cantina Famiglia Pierre é protagonizada por três personagens em forma de ratinhos. Tchê Pierre é um investigador apaixonado pela boa mesa; Gennaro, seu primo, gosta de improvisar e conhece os caminhos da Itália em busca dos melhores ingredientes; e Nonna Rosa, a matriarca da família, é a “maestra” dos sabores que guarda o segredo de suas receitas.

É justamente esse segredo que movimenta a narrativa. Tchê Pierre e Gennaro tentam descobrir como Nonna Rosa prepara seus pratos e partem em uma busca pelos ingredientes perfeitos. A matriarca, porém, não pretende entregar facilmente aquilo que considera um patrimônio da família e o humor da relação entre os personagens também aparece na ambientação, com o rolo de macarrão como um dos elementos associados à Nonna Rosa.

No salão principal da cantina, a história será dividida em seis esquetes de curta duração, com os personagens envolvidos em diferentes situações. Uma delas apresenta a dança da tarantela, incorporando à experiência um elemento reconhecível da cultura italiana.

A Famiglia Pierre terá capacidade para atender até 150 pessoas por noite, das 18h às 23h30.

Empreendedorismo

A história por trás da cantina Famiglia Pierre começa em 2001, quando Quelvi Ortiz chegou a Gramado em 2001, com sua esposa Tania Schimitz e a filha Larissa Borella em busca de oportunidades de trabalho. Ao longo dos anos, construiu uma trajetória que passou pela construção civil, pelo empreendedorismo e, mais recentemente, pela gastronomia e pelo entretenimento temático.

Foi desse percurso que nasceu o primeiro fondue temático na neve do Brasil, o Tchê Pierre, inaugurado em 2023, também em Gramado. A convivência com esse universo cênico despertou no empreendedor a vontade de criar algo sob uma abordagem diferente do já realizado na cidade da Serra Gaúcha.

Viagens de pesquisa, referências internacionais e um olhar atento para novas possibilidades levaram à concepção da nova cantina Famiglia Pierre, que une gastronomia, tecnologia e dramaturgia tendo a mesa como ponto de encontro de histórias, pessoas e afetos.

Serviço

• Famiglia Pierre, primeira cantina italiana com tecnologia imersiva do Brasil
• Abertura ao público: 17 de outubro (sábado)
• Capacidade: 150 pessoas
• Horário: das 18h às 23h30
• Endereço: Av. das Hortênsias, 1720, Centro – Gramado/RS
• Site: famigliapierre.com.br