Festim celebra conexão gastronômica e cultural entre Brasil e Uruguai no Olivas de Gramado

O evento irá proporcionar uma vivência que destaca menu harmonizado com vinhos colonienses, azeites premiados do Olivas de Gramado, além de queijos e doces de Colonia, na região Sul do Uruguai. O Festim acontece em dois dias, 27 e 28 de junho, no Parque Olivas de Gramado, empreendimento pioneiro em olivoturismo no Brasil, situado no marco zero de Gramado, na localidade de Linha Nova, em um dos mais famosos cartões postais da Serra Gaúcha. 

Criado pelo Olivas de Gramado para os apreciadores da alta culinária e apaixonados pelo prazer de viver momentos memoráveis ao ar livre, o Festim Nostra Oliva Colonia – Uruguay vai oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e harmonizada, servida em meio aos olivais. A proposta é celebrar o ritmo compassado uruguaio e mergulhar em sensações únicas, reunindo sabores autênticos e tradicionais, nos dias 27 e 28 de junho, no Parque, em Gramado.

"O Festim Nostra Oliva Colonia - Uruguay é mais que um evento, é uma oportunidade que o Olivas de Gramado nos ofereceu para fortalecer os laços entre Colonia e o Rio Grande do Sul. A mesa será farta e irá além da fronteiras”, enfatiza o Diretor de Turismo do Departamento de Colonia, Martín Alvarez Ingold. “Será uma ponte cultural que aproxima os dois estados por meio da cooperação entre marcas de turismo conhecidas mundialmente, que são Colonia e Gramado”, ressalta o diretor. 

“É muito satisfatório termos a oportunidade de promover tão distinto evento, onde o nosso azeite será incorporado à gastronomia e aos vinhos uruguaios de Colonia, revelando sabores e aromas que despertam nossos sentidos! Serão dias incríveis, pois vamos brindar a união com nossos vizinhos”, comenta o azeitólogo e mestre lagareiro do Olivas de Gramado, André Bertolucci. 

Show uruguaio - A programação Festim Nostra Oliva Colonia - Uruguay terá show especial do bandoneonista Carlitos Magallanes, do pianista Roberto Pinheiro e do violonista Maurício Marques. No repertório, composições que transitam entre o tango, a milonga e a música tradicionalista, percorrendo clássicos de Carlos Gardel e Astor Piazzolla até o nativismo gaúcho. 

Ingressos antecipados - A imersão na cultura uruguaia custa R$ 350,00 para adultos e R$ 299,00 para crianças entre 5 a 11 anos. Os ingressos podem ser adquiridos no site olivasdegramado.com.br. Menores de 5 anos têm entrada gratuita. Após o almoço, os participantes poderão aproveitar livremente as atrações do parque, incluindo o Olivas Sunset, Fazendinha, trilhas ecológicas e demais estruturas, encerrando o dia em contato com a natureza, admirando o pôr do sol mais famoso da Região das Hortênsias.

Serviço:

• O Que: Festim Nostra Oliva Colonia - Uruguay
• Quando: Dias 27 (sábado) e 28 (domingo) de junho, das 13h às 16h
• Onde: Parque Olivas de Gramado (Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808 - Linha Nova, Gramado)
• Ingresso: R$ 350,00 (adulto) e R$ 299,00 (infantil, de 5 a 11 anos), com tíquete de acesso ao Parque e estacionamento inclusos, almoço em cinco etapas (duas entradas, primeiro prato, segundo prato, prato principal e sobremesa), vinhos, queijos e doce de leite uruguaios, azeites especiais Olivas de Gramado.
• Refrigerantes, sucos e água com e sem gás. Vendas no site do Parque.
• Música ao vivo: Show especial com Carlitos Magallanes, Roberto Pinheiro e Maurício Marques
• Brinde: Um azeite de oliva extravirgem Edição Especial do Olivas de Gramado (50ml) para cada convidado
• Extra: Após o almoço, os convidados poderão aproveitar livremente o Parque Olivas de Gramado, incluindo o famoso Olivas Sunset, com DJs e sax live show.
• Importante: O evento acontece sob qualquer condição climática e inclui ingresso de acesso ao Parque e estacionamento.

Cardápio:

Menú de Confianza:

1. Tabla de Quesos Río de la Plata: Seleção de queijos da Ruta del Queso - Granja La Cumbre, Molino Artola, Quesería Dufau e Quesería Nicant - acompanhados de caponata siciliana agridoce.
2. Chivito Contemporáneo Deconstruido: Releitura do clássico uruguaio com carne macia, crocante de panceta, tomate fresco e emulsões especiais.
3. Raviole de Cordero con Salsa de Hierbas: Raviólis artesanais recheados com cordeiro, servidos com molho cremoso de ervas finas e crocante de nozes.
4. Asado de Tira: Corte nobre bovino grelhado na brasa, acompanhado de purê de mandioquinha e legumes assados.
5. Panqueque de Dulce de Leche: Panquecas finas recheadas com doce de leite Granja La Positiva, caramelizadas e servidas com sorvete artesanal. Harmonização: Vinhos El Legado, Hacienda del Sacramento, Las Liebres, Los Cerros de San Juan, Narbona e Pueblo Tannat. 

Cronograma Festim Nostra Oliva Colonia - Uruguay  

• 13h: Recepção na azeiteira.
• 13h15: Início da cerimônia do Festim.
• 13h30: Almoço com serviço à inglesa e livre até às 15h.
• 14h: Show musical típico uruguaio ao vivo.
• 15h: Passeio livre pelo Olivas de Gramado.
• 16h: Olivas Sunset com apresentação de DJ e sax live show. Encerramento ao pôr do sol.

Queijos e vinhos de Colonia - A zona leste do Departamento de Colonia, conhecida como Colonia Este, possui uma marca turística exclusiva, que propõe visitas a empreendimentos lácteos, denominada Ruta del Queso. São 15 produtores de queijos e doces de leite únicos, praticamente um patrimônio imaterial e gastronômico do país. Já no oeste do Departamento, chamado de Colonia Oeste, onde colonos europeus de várias países se fixaram, a tradição vitivinícola é forte. Atualmente, sob coordenação da Bodegas de Colonia, há 13 vinícolas que se posicionam juntas. São diversas propostas para os turistas, como degustações, hoteis dentro de vinícolas, vindimas abertas, entre outros eventos que compõem o mix de atrativos do selo. 

Patrimônio da Humanidade - O Centro Histórico de Colonia del Sacramento, capital de Colonia, foi fundado pelos portugueses em 1680 e é Patrimônio da Humanidade desde 1995 pela Unesco. A cidade é o refúgio perfeito para quem busca tranquilidade, segurança, história e enogastronomia de nível internacional. O destino turístico oferece um passeio de mãos dadas com o tempo que merece ser acompanhado de um vinho tannat regional. Reconhecido por sua arquitetura luso-espanhola e ruas de pedra, o Casco Antiguo exibe a influência de disputas seculares entre Portugal e Espanha. E no cenário: Puerta de Campo, Calle de los Suspiros, Rambla Costanera e Faro de Colonia del Sacramento - este último construído em 1857 sobre ruínas do Convento de San Francisco. Vinícolas, enotecas, restaurantes, bistrôs, queijarias e fortificações compõem a cidade. Há ainda a Plaza de Toros Real de San Carlos, que hoje funciona como centro cultural, turístico e de convenções, além de ter um museu que conta a história das touradas no Uruguai. Todas estas informações, além de dicas de hospedagem, atrativos, translado, entre outros dados para programar viagens a Colonia, podem ser encontrados no site Colonia Encuentro Mágico.

Importância para o Brasil - Para o Brasil, Colonia del Sacramento foi estratégica na expansão territorial portuguesa, muito além do Tratado de Tordesilhas, integrando o Sul brasileiro à economia do Sudeste via rotas de tropeiros, que abasteciam as minas de ouro em Minas Gerais. Ligada inicialmente à cidade de Rio Grande, Colonia fortaleceu o comércio luso-brasileiro e moldou as fronteiras atuais do Rio Grande do Sul. Essa presença portuguesa, de quase 100 anos (1680-1777), alterou o mapa do Brasil, consolidando sua porção meridional. Na região platina, Colonia del Sacramento era referência como entreposto comercial múltiplo, onde espanhois, indígenas, portugueses e ingleses coexistiam em trajetos que redirecionaram a prata sul americana para o Atlântico. Seu legado diplomático influenciou tratado como Utrecht (1713), definindo os limites geográficos e fluxos econômicos entre Brasil, Uruguai, Argentina e Paraguai. Hoje, simboliza a integração latino-americana via Mercosul, promovendo turismo entre nações e exemplo de gestão de patrimônio histórico entre esses parceiros.